パスタについて
パスタ、スッパゲッティ、読み方なんかどうでもいい。
とにかくパスタを愛している。
パスタの無い生活はとても考えられ無い。
なぜイタリア人に生まれなかったのか？
紙は残酷だとおもう。こんなにパスタを尊敬し、畏れ愛しているのに、なぜ、
私を讃岐のうどん屋の息子としてうまれたのだろう。
日本に生まれるにしてもせめて、イタリア料理店の息子、
おしゃれな店や有名店でなくてもフランチャイズチェーンの店でもよい。
とにかくイタリア料理がよかった。
てことで来年4月にはイタリアに修行へ旅立つつもりです。
せめてこれくらいは作れるようになりたいですね。
私の夢です。